过了“腊八”就是年，春节前是否要出栏？

　　昨日是农历十二月初八，俗称“腊八”，民谣中有一句话是这么说的，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八已过，年味是一天比一天更浓。看看我们生猪市场，似乎和浓浓的年味背道而驰，猪价呈现弱势运行。

　　我们先来看看目前生猪市场：

　　1月外三元生猪均价大幅下跌

　　图1 19年1月以来外三元生猪均价

　　1月才过去不到一半的时间，外三元生猪均价从13.01元/公斤下跌至12.29元/公斤，下跌0.72元/公斤，并且目前来看，生猪供应依旧充足，非洲猪瘟掣肘猪肉消费，预计外三元生猪均价可能跌破12元/公斤。

　　临近月中，华中猪价小幅上涨

　　图2 1月以来全国不同地区外三元生猪均价

　　全国不同地区来看猪价整体偏弱运行。其中华南、东北猪价下调幅度较大，1月1日—1月13日，华南猪价下跌1.27元/公斤，东北猪价下跌1.02元/公斤，华东猪价下跌0.9元/公斤，华北、西北、西南猪价下跌幅度在0.5元/公斤左右。

　　从图2可以看出，西南猪价仍居最高位，13日外三元生猪均价为15.73元/公斤，东北猪价则居最低位，13日外三元生猪均价只有8.13元/公斤，养殖户亏损严重。

　　华中猪价小幅反弹，猪价从1月10日11.13元/公斤上涨至11.3元/公斤。上涨的主要原因来自天气和政策的影响。

　　雨雪天气带来利好，1月8日河南猪价止跌，1月9日连续上涨3天，共计上涨0.55元/公斤，随着天气转好，猪价继续弱势运行。

　　数据显示，目前湖北、湖南、江西生猪有外调的情况，对当地猪价产生一定利好，但是猪价上涨幅度还要取决于外调量。因为有部分省份已经明确规定禁止活猪调运，在1月12日，重庆市动物卫生监督所发布当地生猪及其产品调入省县动态中提到全国活猪暂停调入重庆市，即日起暂停生猪备案，并且在12日已经备案的立即取消。

　　图 3重庆市市外生猪及其产品调入省县动态

　　而随着北方疫区的解封，低价生猪及其产品调入南方销区，冲击南方高价区。

　　2019年，非洲猪瘟并没有止步，并且最近发生的两起规模场疫情，再次重创了养殖户的心理防线。

　　1月2日，黑龙江绥化市明水县存栏73000头养殖场发生非洲猪瘟疫情，该养殖场归属于黑龙江亚欧牧业有限公司，它是一家中外合资的，拥有先进的建设理念。

　　1月12日，江苏加华种猪有限公司下辖的两个养殖场发生非洲猪瘟，合计生猪存栏68969头、发病2452头。该公司采用当前国际先进的三点式分布涉及理念，拥有完善的生猪安全措施。

　　事实如此，拥有先进建设理念和完善的生物安全措施的规模场都“中枪”了，养殖户表示出栏是明智的选择，并且临近春节，养殖户表示出完安心。

　　依照往年来看，年后猪肉消费较少，猪价相对年前更差一些，加上非洲猪瘟的扰乱，建议养殖户猪够大就在年前出栏，落袋为安，而对于不够大的猪一定要做好生物安全防控，守住第一道防线。